Кондитеры – такие люди, которые дарят людям сладость жизни, в буквальном смысле. Не мудрено, что люди интересуются таким благим делом.
А для кого-то и вовсе кондитерское дело является мечтой всей жизни. Но вот начать на полноценной кухне со всевозможными условиями может далеко не каждый, это стоит очень дорого. Поэтому, для начала нужен базовый набор приспособлений, о которых пойдет речь дальше. Вы также можете приобрести кондитерские товары на сайте https://sweethouse.su/.
Есть базовый набор, без которого ничего не получится. Представьте художника без кистей и карандашей. Вот эти условные «кисти и карандаши» будут рассмотрены далее. И в первую очередь, лучше приобрести кухонные весы. Здесь не приветствуется метод дозировки «на глаз», в рецептах важно соблюдение нюансов вплоть до граммов. Благо, весы сейчас крайне доступны. Как и разъемные формы для выпечки, такое добро можно купить даже со скромным бюджетом.
Миксер и блендер – крайне важные покупки. Один для быстрого смешивания, второй для измельчения фруктов и так далее. Правда, они уже будут стоить заметно подороже. Если бюджет позволяет, то стоит приобрести хотя бы простые варианты для начала. Их можно заменить венчиком и «прямыми руками», но это крайне неудобно и времязатратно. С другой стороны, если возможности купить их нет, в самом начале можно сильно постараться.
Сразу же стоит идти далее, а именно к кухонной утвари. Про венчики уже было сказано, для ручного смешивания они подойдут отлично. Также, важно иметь в арсенале сито, различные мешки с насадками, скалку, силиконовые лопатки и набор мисок. Некоторые вещи с кухни тоже нужны, но они есть у многих и так. Ну и про расходные материалы забывать нельзя. Пергаментная бумага, фольга, пищевые красители, пленка и многое другое.
Представленный набор подойдет для домашней выпечки. Если же в планах брать заказы и начать монетизировать свою работу, то стоит кое-что еще докупить. Например, поворотную платформу, которая отлично поможет с тортами. Вместе с этим, нужны специальные шпатели для выравнивания, скребки, а также ацетатная лента. Но и это, конечно, не предел. Со временем, набор будет расти, а вы сами начнете понимать, что нужно приобрести.
ь.
