Пивоварня – это отличный способ заработка в наши дни. И это неудивительно, ведь современный потребитель уже настолько насытился искусственной продукции, что в срочном порядке стал искать ею замену. Одним из подобных вариантов стала современная пивоварня. Не смотря на её успех, который предвещается заранее, стоит все же проанализировать и понять, какое оборудование для пивоварни необходимо использовать. Ведь без оборудование для пивоварения просто невозможно себе представить полноценной работы.
Самым первым оборудованием в вашем производстве должен стать запорный чан. Это то устройство, которое необходимо выбирать по следующим параметрам:
· паровые рубашки;
· площадь;
· качество.
При этом, число используемых рубашек не может быть меньше двух. А их суммарная температура обязательно должна увеличиваться на показатель в 1 градус в минуту. Ещё одним крайне важным моментом является пар. Обратите внимание, что далеко не все оборудование требуется обязательной регистрации в системе. Если показатели у вашего оборудования превышают установленные нормы и технические характеристики, то требуется обязательная регистрация. Если данные не превышают, то никакая регистрация в целом не требуется и не предусмотрена.
Далее вторым оборудованием будет специальный момент, который предполагает непосредственно саму фильтрацию. Особое внимание в данном случае уделяется ситам-чанам. При этом, сами сита непосредственную роль влияют на плотность самого сусла.
Непосредственно, перед выбором самого оборудования, стоит решить, по какой технологии вы будете варить пиво. В одном случае применяется и используется танк, а в другом – исключительно классика. Кроме того, вы должны также понимать, в каком объеме потребуется варить пиво. Определив изначально для себя данные показатели, можно уже делать вывод о том, какой из вариантов мини-пивоварни подходит для вас больше всего.
